December 6th, 2009 
Autor: Teodor Decoctia (fiertura) este operatia prin care planta se amesteca cu cantitatea prescrisa de apa rece si se fierbe un timp anumit. Decoctul se strecoara fierbinte si se completeaza cu apa la volumul cerut.
Se iau 1-2 lingurite de planta maruntita si se pun intr-un vas smaltuit peste care se toarna aprox. 300 ml de apa rece. Frunzele, florile si planta intreaga se fierb un sfert de ora, iar cojile si radacinile se fierb jumatate de ora. Dupa fierbere, decoctul se strecoara si completeaza cu 250ml apa.
In general, prin decoctie se prepara numai ceaiurile din plantele al caror tesut este mai lemnos, asa cum sunt radacinile si cojile.
Categorie: 
