Coriandrul este o planta originara din Asia, cunoscuta din cele mai vechi timpuri. Popular i se mai spune coleandru. La noi in tara, aceasta planta este cultivata pe mari suprafete.
Fructele sale sunt folosite ca stimulent al secretiilor gastro-intestinale, calmant si carminativ, datorita proprietatilor sale de a ajuta la eliminarea gazelor din stomac si intestine. Datorita continutului in ulei volatil, fructele de coriandru sunt folosite in industria parfumurilor, lichiorurilor sau ca bun condiment si conservant al preparatelor din carne.
Intern, coriandrul se foloseste sub forma de infuzie, preparata dintr-o jumatate de lingurita cu fructe la o ceaasca de ceai, care se bea pe parcursul unei zile. Infuzia mai concentrata, facuta din 20de gr. de fructe la 100ml de apa, ajuta la eliminarea viermilor intestinali.
Coriandrul intra in compozitia ceaiurilor: gastric, contra colicilor pentru copii si a tonicului aperitiv.

December 6th, 2009
Teodor
Categorie
Tags: